Category Archives: GASTRONOMÍA

COME EN LA JARA

La gastronomía jareña, participando hoy de la general de Toledo -perdiz estofada, asado de cordero, menestra de cordero y legumbres, espárragos y criadillas de tierra-, conserva platos autóctonos. Concedamos atención a las migas pastoras, a los embutidos “de monte” -venado, … Continue reading

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